Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

V1. Mini-Frühlingsrollen (A) 6,50 €

Mini-Gemüserollen mit hausgemachtem Sauerkraut-Kimchisalat.

V2. Gemüsesuppe (F) 6,50 €

Verschiedene hochwertige Gemüse und Tofu.

V3. Miso Suppe (F) 6,90 €

Mini-Kräuterseitlinge, Seetang, frischer Tofu, Sojapaste, Lauchzwiebel.

V4. Kokosmilch-Suppe (F) 6,90 €

Kokosmilch, Bio-Hafermilch, verschiedene hochwertige Gemüse und Tofu.

V5. Gyoza (A,F,K) 6,90 €

Gemüse-Teigtaschen mit hausgemachtem Sauerkraut-Kimchisalat.

V6. Edamame 6,50 €

Frische japanische grüne Bohnen mit Meersalz.

V7. Nem Rán (A) 7,50 €

Handgemachte Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art mit Sauerkraut-Kimchisalat.

V8. Sommerrollen (2 Stk.) (A,F,K) 7,90 €

Mit Avocado, buntem Gemüse, gegrilltem Tofu und Reisnudeln.

Salate

S1. Kimchi Salat (K) 5,90 €

Hausgemacht mit Möhren, Staudensellerie, Sesam und Reiscracker.

S2. Wakame Salat (K) 6,90 €

Seetang-Salat mit Sesam, Möhren und Staudensellerie.

S3. Edamame Salat (K) 7,90 €

Frische japanische grüne Bohnen mit buntem Salat.

S4. Avocado Salat (K) 7,90 €

Avocado mit buntem Salat und hausgemachter Sauce.

S5. Frühlingsrollen Salat 8,90 €

Handgemachte Rolle mit buntem Salat.

S6. Tofu Inari Salat (F,K) 8,90 €

Bunter Salat mit Inari Tofu und hausgemachter Sauce.

S7. Tofu Tempura Salat (A,F,K) 8,90 €

Tofu-Würfel kross gebacken mit buntem Salat.

S8. Veganes Chicken Tempura Salat 8,90 €

Veg. Hühnerfleisch gebacken mit buntem Salat.

S9. Ebi Tempura Salat (A,F,K) 9,90 €

Vegane knusprige Garnelen, gebacken mit buntem Salat.

S10. Veganer Thunfisch Salat (F,K) 9,90 €

Mit buntem Salat und hausgemachter Sauce.

Hauptspeisen Baukasten

1. Wählen Sie die Basis

Asiatische Tradition
Zubereitet mit hochwertigem saisonalen Gemüse (Grüner Spargel, Kräuterseitlinge, Babymais, Okra, Kaiserschoten, Prinzessbohnen, Champignons, Broccoli, Blumenkohl, Aubergine, Paprika, Pakchoi u.v.m.) und einer Portion Reis.

Warm Bowl
Bowl mit hochwertigem Salat-Mix (Edamame, Oliven, Rucola, Paprika, Gurke, Möhren, Mini Tomaten, Radieschen, Mais, Champignons, Sauerkraut). Serviert mit Reis und warmer Sauce.

2. Wählen Sie Protein & Preis

1. Tofu gegrillt (F) 18,90 €

2. Tofu Tempura (A,F,K) 19,90 €

3. Tempeh Spieße (F) 20,90 €

4. Veganes Hühnerfleisch (gebraten) (F) 21,90 €

5. Veg. Hühnerbrustfilet (aus Soja) (F) 22,90 €

6. Veg. Hühnerbrustfilet (aus Pilzen) (F) 25,90 €

7. Veganes Rindfleisch (gebraten) (F) 23,90 €

8. Gemischte saisonale Pilze 23,90 €

9. Vegane Garnelen Tempura (A,F,K) 23,90 €

10. Vegane Ente (aus Seitan) (A) 23,90 €

11. Vegane Ente (aus Pilzen) (F) 27,90 €

3. Wählen Sie eine Sauce

Thai-Curry (leicht scharf) Hoisin-Sauce (E) Chop Suey Sauce Süß-Sauer-Sauce (F) Szechuan-Sauce (F) Mango-Kokos Pikante Sojasauce (F) Erdnuss-Sauce (E)

Vietnamesische Spezialitäten

VN1. Bún Nem Rán 18,90 €

2 große vietnamesische Frühlingsrollen, Salatmix, Reisnudeln und asiatische Kräuter.

VN2. Nem Cuốn 18,90 €

5 Sommerrollen mit Königsausternpilz, Kräutern, Avocado, Salatmix, gegrilltem Tofu und Reisnudeln.

VN3. Bún Gà Bắc Bộ 21,90 €

Mit gebratenem veg. Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salatmix und Kräutern.

VN4. Bún Bò Nam Bộ 23,90 €

Zartes veg. Rindfleisch mit Zitronengras gebraten, Salatmix, Reisnudeln und Kräuter.

VN5. Bún Vịt Chiên Siehe Auswahl

Mit knuspriger gegrillter veg. Ente, Reisnudeln, Salatmix und Kräutern.

+ Ente aus Seitan (A) 23,90 €

+ Hausgem. Ente aus Pilzen (F) 27,90 €

VN6. Miến (Glasnudeln) ab 18,90 €

Gebratene Glasnudeln mit asiatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Wählen Sie dazu:

+ Tofu (F) 18,90 €

+ Veg. Hühnerfleisch (F) 21,90 €

+ Veg. Rindfleisch (F) 23,90 €

+ Saisonale Pilze 23,90 €

+ Veg. Garnelen Tempura (A,F,K) 23,90 €

+ Veg. Ente (Seitan) (A) 23,90 €

+ Veg. Ente (Pilze) (F) 27,90 €

VN7. Phở Nước (Suppe) ab 18,90 €

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe. Wählen Sie dazu:

+ Tofu & Gemüse (F) 18,90 €

+ Veg. Hühnerfleisch (F) 21,90 €

+ Veg. Rindfleisch (F) 23,90 €

+ Veg. Rindersteak (Seitan) (A) 26,90 €

+ Saisonale Pilze 23,90 €

+ Veg. Ente (Seitan) (A) 23,90 €

+ Veg. Ente (Pilze) (F) 27,90 €

VN8. Phở Xào ab 18,90 €

Gebratene Reisnudeln mit asiatischen Gewürzen. Wählen Sie dazu:

+ Tofu (F) 18,90 €

+ Veg. Hühnerfleisch (F) 21,90 €

+ Veg. Rindfleisch (F) 23,90 €

+ Saisonale Pilze 23,90 €

+ Veg. Garnelen Tempura (A,F,K) 23,90 €

+ Veg. Ente (Seitan) (A) 23,90 €

+ Veg. Ente (Pilze) (F) 27,90 €

VN9. Xào Sả Ớt (Scharf) ab 18,90 €

Gebraten mit Zitronengras und Chili, Reis als Beilage. Wählen Sie dazu:

+ Tofu (F) 18,90 €

+ Veg. Hühnerfleisch (F) 21,90 €

+ Veg. Rindfleisch (F) 23,90 €

+ Saisonale Pilze 23,90 €

+ Veg. Garnelen Tempura (A,F,K) 23,90 €

+ Veg. Ente (Seitan) (A) 23,90 €

+ Veg. Ente (Pilze) (F) 27,90 €

Kinder Teller & Extras

K1. Mini-Frühlingsrollen Teller (A) 8,90 €

Knusprige Rollen mit Salatmix, Reisnudeln und Sauce.

K2. Avocado Tempura (A,F,K) 9,90 €

Avocado gebacken mit Salatmix, Reisnudeln und Sauce.

K3. Tofu Tempura (A,F,K) 9,90 €

Tofu Würfel gebacken mit Salatmix und Reisnudeln.

K4. Tempeh Spieße (F) 10,90 €

Mit buntem Salatmix und Reisnudeln.

K5. Veganes Chicken Tempura 10,90 €

Gebacken, mit buntem Salatmix und Reisnudeln.

K6. Ebi Tempura (A,F,K) 11,90 €

Vegane knusprige Garnelen mit Salatmix und Reisnudeln.

K7. Saisonale Pilz-Spieße 12,90 €

Mit buntem Salatmix und Reisnudeln.

Extras

Beilage Sauce 2,90 €

Beilage gebratene Nudeln 3,90 €

Beilage Reisnudeln 2,90 €

Beilage Reis 2,00 €

Gebr. Nudeln anstatt Reis (Austausch) + 2,00 €

Dessert

Gebackene Banane 4,90 €

Gebackene Ananas 4,90 €

Bananen – Klebreiskuchen 6,90 €

Mochi Eis (2 Kugeln) 4,90 €

Getränke

Weine & Biere

Gerne servieren wir Ihnen diese Getränke auch als alkoholfreie / 0,0% Variante.

Rotwein / Weißwein / Rosé (0,2l) 5,90 €

Pilsner Bier (0,33l) 4,50 €

Hefe Weizenbier (0,33l) 4,90 €

Hefe Weizenbier (0,50l) 5,90 €

Softdrinks & Säfte

Fritz Kola (1,4) / Zero (1,4,8) / Orange (1) 4,50 €

Fritz Zitrone (0,33l) 4,50 €

Cola Light (1,4,8) / Sprite / Spezi (1,4) (0,30l) 3,50 €

Mineralwasser (0,2l) 2,90 €

Mineralwasser Flasche (0,75l) 6,50 €

Lycheesaft / Mangosaft (0,25l) 4,50 €

Kokossaft (0,35l) 5,50 €

Apfelschorle / Lycheeschorle / Mangoschorle (0,40l) 4,90 €

Warme Getränke

Tasse Kaffee (4) 3,90 €

Tasse Espresso (4) 2,90 €

Tasse Cappuccino (4) 4,50 €

Latte Macchiato (4) 4,90 €

Jasmin Teekanne 6,90 €

Tasse Tee (Minze, Ingwer, Kamille, Grün, etc.) 3,50 €

Info@vegan-village.com

+49 511-56958191

Calenbergerstr. 11
30169, Hannover

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